10 APRILE 2019
Gli studenti in visita di studio presso l’azienda pugliese Ortogourmet non ci credevano ma poi, dopo aver assaggiato un po’ di micrortaggi e di fiori eduli, sono rimasti piacevolmente sorpresi. Alcune plantule e fiori avevano sapori così marcati, che non potevano esserci più dubbi: stavano masticando dei tessuti vegetali eppure sentivano il sapore delle ostriche e del mare. E poi quei colori, quelle forme. Sembrava di essere nel paese delle meraviglie!
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